Fødselsdagsfest (1
Forret på talk:
Soyamarineret laks med forårsløg, lime
Ingefær og sager.
Hertil hjemmebagt brød.
Hovedretsbuffet:
Balloutine af unghane med svampemascaponecreme.
Helstegt okse entre cote.
½ Stegte kartofler med havsalt.
Salat af jordskokker med citron og persille.
Plukket grøn salat med tilbehør.
Lune langtidsbagte tomater med hvidløg og persillade.
Bredbåndspasta med porto bello svampe og rucula.
Dessert/Kaffebuffet:
Lagkage med bærmousse og chokolade.(evt. billede)
Og evt masser af lyserødt eller anden farve efter dit ønske.
Frugtfad.
Natmads eks:
Kartoffel/porrersuppe med bacontern.
Og brød.
EL:
Spansk lufttørret skinke med prima donna og semi dry tomater.
Hjemmebagt brød.
EL.
Lun leverpostej med hjemmesylt og sky.
Krydret rullepølse med rødløg og sager.
God oksespegepølse med behørigt tilbehør.
2 slags hjemmebagt brød og fedt/smør.
|
Fødselsdagsfest (2
Forret:
Varmrøget laks fra egen rygeovn med
Syltede urter og dildcreme.
Hertil hjemmebagt brød og smør.
Hovedretsbuffet:
Helstegt okse entre cote.
Langtidsbagt nakkefilet med pesto.
Stegte rodfrugter med persille og sager.
Små stegte kartofler med havsalt.
Flødekartofler med ricotta og paprika.
Langtidsbagte tomater med sager u. hvidløg.
Fed svampecremesauce.
Kraftig kalvesky med timian.
Dessert:
3 Slags gode oste med oliven og andet.
3 Slags kager med vanilliecreme og frugt, nødder mm.
Natmads eks:
Hjemmegjorte deller med god kartoffelsalat og brød.
EL:
Lun leverpostej med hjemmesyltede rødbeder.
God rullepølse med sky, løg og surt.
God spegepølse med behørigt tilbehør.
2 slags brød med fedt og smør.
EL:
Hjemmelavet kartoffel/porrersuppe med sprød bacon 54.00.kr.
Og hjemmebagt brød.
EL:
Seranoskinke med god prima donna og semi dry tomater. 60.00.kr
Og hjemmebagt brød
|
Fødselsdagsfest